De start van het nieuwe jaar is natuurlijk hét moment om goede voornemens te maken. Vorig jaar zijn we in contact gekomen met de “Waste Watcher” Thomas Luttikhold. Hij strijdt tegen voedselverspilling in de Nederlandse huishoudens en dat doet hij op een leuke manier. Leuke filpmjes met slimme tips om met “gered voedsel” weer lekkere dingen te maken. Op verzoek van Thomas hebben we een infographic gemaakt die iets meer laat zien over voedselverspilling in Nederland. Maar, kijk ook eens op zijn site voor tips (http://thomasluttikhold.nl/).

Tijdens het maken van de infographic realiseerde ik me dat het werk van Thomas eigenlijk heel mooi past in onze denkwijze. Bij financieringsproblemen zijn mensen al snel geneigd op zoek te gaan naar innovatieve verdienmogelijkheden en bijzondere constructies, maar de meest voor de hand liggende is natuurlijk zo min mogelijk geld uitgeven. Tegengaan van verspilling is daarbij verdienmogelijkheid nummer 1, geen innovatieve maar juist ouderwetse. Misschien voor iedereen een aardig voornemen voor 2014.

Stijn van Liefland